Les paniers
L’association A la Belle Courgette propose des paniers de légumes de saison produits à Bussigny dans le respect de l’environnement. Ils sont distribués à Bussigny et dans la région lausannoise chaque semaine de mi-mai à fin décembre puis toutes les deux semaines de janvier à fin avril, soit 40 fois par année. Pour recevoir les légumes, il est nécessaire de souscrire un abonnement annuel (paiement annuel, semestriel ou trimestriel), et de payer la cotisation de l’association. Trois différentes tailles sont disponibles :
- Le mini panier correspond à la consommation d’une personne, au prix de 16.- par semaine et 4 demi-journées par année
- Le petit panier correspond à la consommation de 2 personnes, au prix de 29.- par semaine et 4 demi-journées par année
- Le grand panier correspond à la consommation de 4 personnes, au prix de 40.- par semaine et 4 demi-journées par année
Bon à savoir: la ville de Prilly offre des subventions de 400.- par année à l’obtention d’un abonnement de panier des légumes à ses habitants·es détenteurs·rices de la Carte Culture CARITAS. Plus d’infos en cliquant ici.
L’association est régie par deux documents fondateurs : les statuts et la charte.
Les quatres premiers paniers sont sans engagement , n’hésitez plus à vous inscrire ci-dessous!
Pour recevoir un panier, chaque membre s’engage pour un certain nombre de demi-journées (aide aux champs (désherbage, récolte, plantation, etc.), préparation de la choucroute, transformation de produits, aide lors de la recherche de nouveaux membres, etc.). Ces moments sont l’occasion de rencontrer les maraîchers·ères, de comprendre les enjeux du milieu agricole et de participer au projet en mettant les mains à la terre !
Le prix de l’abonnement annuel aux paniers est défini selon le nombre de demi-journées effectuées dans les champs. Les membres s’engagent au début de l’année pour un certain nombre de demi-journées (environ 4h de travail). Pour des raisons de planification, chaque demi-journée non-effectuée sera facturée 70 CHF. Les prix sont fixés lors de l’Assemblée générale.
Bon à savoir: la ville de Prilly offre des subventions de 400.- par année à l’obtention d’un abonnement de panier des légumes à ses habitants·es détenteurs·rices de la Carte Culture CARITAS. Plus d’infos en cliquant ici.
| Nombre de demi-journées | Prix du Mini Panier | Prix du Petit Panier | Prix du Grand Panier |
|---|---|---|---|
| 2 | 740 | 1250 | 1700 |
| 3 | 690 | 1200 | 1650 |
| 4 | 640 | 1150 | 1600 |
| 5 | 590 | 1100 | 1550 |
| 6 | 540 | 1050 | 1500 |
N.B. La proposition la plus standard est celle à 4 demi-journées car elle nous assure un bon revenu et une aide conséquente aux champs.
Il est toutefois évident que les aides bénévoles supplémentaires sont les bienvenues et très appréciées. Pour toutes questions liées au prix, aux demi-journées, n’hésitez pas à nous contacter.
Comme expliqué précédemment, les personnes souscrivant à un panier deviennent membres de l’association et doivent payer la cotisation annuelle qui s’élève à 100.- CHF.
Les membres composent l’Assemblée Générale de l’association qui constitue le pouvoir décisionnel suprême.
Contenu des paniers
En souscrivant à un abonnement, chaque abonné·e est en quelque sorte locataire d’un bout du terrain de l’association où sont cultivés les légumes. De la sorte, il recevra chaque semaine un panier composé des légumes récoltés durant la semaine. Cela induit une diversité de légumes au gré des saisons ainsi qu’une variation d’abondance. Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, très peu de calibrage sera effectué lors des récoltes, vos légumes pourront comporter de petites imperfections ou avoir des formes rocambolesques.
Plus de cinquante légumes différents sont cultivés sur nos parcelles, voici une petite liste non-exaustive des légumes que vous pourriez retrouver chez vous au fil des saisons, ainsi qu’une estimation des poids des paniers qui peut varier en fonction de la récolte de la semaine!
| De janvier à avril | De mai à juin | De juillet à septembre | D’octobre à décembre | |
|---|---|---|---|---|
| Feuilles | Epinard, mesclun, rampon, pak choï | Salades, épinard, mesclun | Salades, bettes, basilic, persil | Salades, rampon, persil, roquette |
| Choux | Choux de Bruxelles, choux kale | Choux pointu, colrave, brocolis, choux fleur | Brocolis, colraves | Choux blanc, rouge, fleur, chinois et choucroute |
| Fruits | Patience, on les plante 🙂 | Courgette, concombre | Tomate, aubergine, poivron, piment, concombre, melon | Des bocaux de temps en temps! |
| Garde | Oignon, ail, carotte, panais, betterave, céleri pomme, radis noir | Les caves sont vides! | Courge, oignon, ail | Courge, oignon, ail, carotte, panais, betterave, céleri pomme, radis noir, rutabaga |
| Le plus! | Carotte primeur, poireau | Fenouil, fèves, pois mangetout, ail et oignon frais, radis | Céleris branche, haricot, borlotti | Choucroute, patate douce |
Distribution
Pour la distribution, trois options s’offrent à vous :
1. Le petit marché, au Quartier du Vallon Rue de l’Industrie 10, 1005 Lausanne
Chaque abonné·e peut venir remplir son cabas lui-même tous les mercredis entre 17h et 19h. Une belle occasion d’en profiter pour discuter avec le jardinier·ère présent·e et d’échanger avec les autres membres de l’association. Cette option n’engendre pas de supplément tarifaire.
2. Le petit marché, à la ferme de Bussigny Chemin de Sottelles 13, 1030 Bussigny
Chaque abonné·e peut venir remplir son cabas lui-même tous les mercredis entre 17h et 19h. Venez passer à la ferme pour discuter avec le jardinier·ère. Cette option n’engendre pas de supplément tarifaire.
3. Venez chercher votre panier déjà confectionné chaque mercredi à l’un des lieux de dépôt
Chaque abonné·e peut venir de façon autonome chercher son panier rempli par les jardiniers·ères à l’un des points de livraison à Lausanne, les mercredis à partir de la fin de l’après-midi. Les paniers y sont livrés à vélo par l’association Cyclit.
Les lieux de dépôts sont les suivants :
- Crissier, Ch. de la Baume 16, 1023 Crissier
- Renens, Ch.des Novalles 9, 1020 Renens
- Prilly, Rte. du Mont 13, 1008 Prilly
- Epinettes, Ch. des Epinettes 20, 1007 Lausanne
- La Valencienne, Ch. des vignes d’argent, 1004 Lausanne
- Auberge de Beaulieu, Av. des Bergières 5, 1004 Lausanne
- Le Biotope – Plaines du Loup , Rue Élisa-Serment 1, 1018 Lausanne
- Le Mont-sur-Lausanne, Les Martines 6, 1052 Le Mont-sur-Lausanne
Cette option ajoute 5 francs au prix de chaque panier (soit 200 francs par année) pour couvrir les frais de confection et de livraison à vélo.
Documents
L’association est régie par deux documents fondateurs : les statuts et la charte.
Chaque nouveau membre de A la Belle Courgette s’engage à respecter les statuts et à œuvrer dans l’intérêt de l’association. De plus, la lecture et approbation du règlement de l’association est nécessaire lors d’une souscription à un abonnement de panier.
Vacances
Les abonnés·es qui partent en vacances et qui ne peuvent pas venir prendre leurs légumes doivent l’annoncer à l’avance et leurs légumes seront redistribués. Ou alors, nous distribuons avec grand plaisir les légumes à un ami·e ou à un parent·e.